Eng Diät mat héije Cholesterin u sech gëtt normalerweis net de gewënschten Effekt, et hëlleft nëmmen a Kombinatioun mat Medikamenter ze huelen. Wéi och ëmmer, ouni et wäert d'Behandlung net funktionnéieren.
Wann Dir e Menü zesummestellt, ass et néideg net nëmmen den Niveau vum Cholesterin am Blutt vun enger Persoun ze berücksichtegen, awer och säi Geschlecht an Alter. Dir musst net sou eng Diät verloossen, well an dësem Fall musst Dir fir de Rescht vun Ärem Liewen eng therapeutesch Ernährung halen.
Wat heescht héich Cholesterin?
Cholesterol (Cholesterol) ass e Steroid dee wesentlech fir de mënschleche Kierper ass. Et spillt eng wichteg Roll am Lipidmetabolismus, ass an der Produktioun vun Hormonen involvéiert. Dës Substanz ass an all Zelle vum Kierper präsent, och am Gehir. Wéi och ëmmer, d'Situatioun ass geféierlech wann den Niveau vum Cholesterin eropgeet.
Den Transport vu Cholesterinmoleküle an Tissue gëtt mat Hëllef vu Proteinen duerchgefouert. Si si vu verschiddenen Zorten:
- Héich Dicht Lipoproteine (HDL). Dëst ass de sougenannte "gutt" Cholesterin. Si huelen iwwerschësseg Fett op, transportéieren et an d'Liewer, wou et zu Gallensäuren veraarbecht gëtt, déi dann duerch den Darm ausgeschloss ginn.
- Niddereg Dicht Lipoproteine (LDL). Dëst ass "schlecht" Cholesterin. Si liwweren seng Moleküle un Stoffer. Mat erhöhten Niveauen vun LDL gëtt Iwwerschoss vun dëser Substanz deposéiert, Placke bilden, wat zu Herz-Kreislauf-Krankheeten féiert.
- Ganz niddereg Dicht Lipoproteine (VLDL). Si ginn als déi geféierlechst Aart ugesinn, well se Fette wéi Triglyceriden aus der Liewer an d'Gewëss transportéieren.
Wann Dir eng Low-Cholesterin Diät braucht, heescht dat, datt eng Persoun en héije Niveau vun LDL huet an et ass "schlecht" Cholesterin, deen hie muss reduzéieren.
Diät Basics
Eng Hypocholesterin Diät mat engem héije Cholesterinniveau gëtt am ganze Liewen beobachtet. Dëst ass net eng komplett Cholesterin-gratis Diät, well et onméiglech ass all Liewensmëttel aus der Diät ze läschen, déi Cholesterin enthalen. Rezent Studien hu gewisen datt wann Dir et komplett ausschléisst, wäert d'Situatioun zu neurologeschen an endokrine Stéierungen féieren.
Grondprinzipien vun der Diät Ernärung:
- Iessen op d'mannst 400 g Uebst a Geméis pro Dag. Hiren Undeel ka souguer erhéicht ginn. Starchy Geméis wéi Gromperen a Kürbis sinn erlaabt ze konsuméieren, awer a limitéierter Quantitéit, net méi wéi déi physiologesch akzeptabel Norm. Hir Cholesterinbelaaschtung ass niddereg, awer si enthalen Kuelenhydrater.
- D'Benotzung vu Geméisprotein op Käschte vun Hülsenfrüchte, wann et keng Nier Krankheeten gëtt.
- Fraktiouns Ernärung, an där de Gesamtbetrag u Liewensmëttel a 5-6 Iessen opgedeelt ass. Dëst wäert hëllefen d'Drainage vun der Gallerbladder ze garantéieren.
- Limitéiert d'Salznotzung op 5 g pro Dag.
- Ausgrenzung vun agemaachtent, salzeg a gefëmmt Liewensmëttel, séiss Soda.
- Zockerverbrauch um Niveau vun 5 Tsp. an engem Dag. De Betrag gëtt am Ganzen ugesinn, mat all Gedrénks a Platen.
- Kierpergewiicht Kontroll.
Wann néideg, kënnt Dir Geméis, Apel oder Kefir Fasten Deeg verbréngen. Wann Iwwergewiicht, fänkt mat engem Gîte rural Kéis oder Uebst a Geméis Low-Cholesterin Ernährung un, a gitt dann op en Anti-Cholesterin Ernährungsplang.
Verbueden Produkter
D'Standard LDL-senkende Diät limitéiert oder komplett eliminéiert fetträich Liewensmëttel. Déi verbueden enthalen:
- fetteg Fleesch a Fësch;
- Offall;
- Crème a Fett Mëllech;
- margarines.
Nëmmen duerch dëst kënnt Dir Cholesterinspiegel ëm 10-15% reduzéieren. Heiansdo ass et net emol néideg eng Diät ze verfollegen. Et ass genuch fir déi opgelëscht Produkter ze refuséieren, am Menü fir all Dag méi Geméis an Uebst, Fësch a Meeresfrüchte, Geméisfetter ze enthalen.
Wann Dir eng Diät zesummestellt, ass et wichteg ze erënneren datt fir Cholesterin ze senken, ass et net néideg fir Fette komplett auszeschléissen. Hiren Undeel gëtt individuell festgeluecht, jee no der Schwieregkeet vun der Krankheet. Heiansdo muss et ëm 20% reduzéiert ginn, awer normalerweis sinn d'Restriktiounen net sou bedeitend. Geméis Ueleg sollt och mat Vorsicht benotzt ginn, net méi wéi normal, well se zu der Akkumulation vu schiedleche Substanzen am Kierper bäidroen.
Mat héijen Zockerniveauen, reduzéieren d'Quantitéit u Kuelenhydrater. Awer mat normale Kierpergewiicht a Glukosniveauen, kënnt Dir den Undeel vu komplexe Kuelenhydrater liicht erhéijen fir de Kierper mat Energie ze bidden.
Fir den Inhalt vu Fetter a Cholesterin am Dagesmenü ze reduzéieren, musst Dir déi folgend Regelen befollegen:
- Fett gëtt aus Fleesch ofgeschnidden, Haut gëtt onbedéngt aus Gefligel geläscht;
- Geméis gëtt ni mat Fleesch gekacht, well se Fette absorbéieren;
- all Rezept gëtt un dës Diät ugepasst, d'Fettgehalt an der Reduzéierung (zum Beispill, huelen Se Sourcreme mat engem nidderegen Fettgehalt);
- Rais Platen, Gromperepuree, Nuddelen ginn ouni Botter gekacht.
Dir sollt och net-Stick Kachgeschir benotzen fir Fritten ze vermeiden.
Genehmegt Produkter
D'hypocholesterolemic Ernährung erlaabt déi folgend Produkter opgezielt:
- Mager Fleesch a Fësch. Déi nëtzlechst ass de Fësch vum kale Mier, deen Omega-3 Säuren enthält, déi de Fettmetabolismus beaflossen.
- Geméis Ueleger déi Cholesterin binden an ewechhuelen (dëst ass net nëmmen Olivenueleg, awer och Soja oder Rapsueleg).
- Mëllechprodukter, dorënner Gîte rural Kéis, Sourcreme, Fettarm Kéis.
- Nëss, besonnesch Walnüsse a Mandelen, well se héich an Vitaminen, Folsäure, Magnesium an Arginin sinn. Wéi och ëmmer, si enthalen vill Kalorien, also musst Dir se a klenge Quantitéiten iessen.
- Cerealien - Buckwheat, Reis, Haferflocken.
- Eeër - net méi wéi 2-4 pro Woch, jee no dem Gesondheetszoustand.
- Soja Produiten. Si si ganz nëtzlech, awer mir schwätzen nëmmen iwwer héichwäerteg Wueren, zum Beispill, Dir kënnt Tofu iessen.
- Liewensmëttel déi Diätfaser enthalen sinn Weess an Haferbran.
- Uebst, besonnesch Äppel an Zitrusfrüchte, well se hëllefen den Blutdrock ze senken a Bluttgerinnung ze verhënneren.
Brout kann verbraucht ginn, awer nëmmen gëschter Baken oder a Form vun Toasts. Téi ass och an der deeglecher Ernährung abegraff. Awer fir potenziell Schued ze reduzéieren, sollt et schwaach sinn a mat engem Minimum vun Zocker.
Plat Rezepter
De Besoin fir eng Anti-Cholesterin Diät ze verfollegen heescht net datt eng Persoun gezwongen ass déiselwecht Platen déi ganzen Zäit ze iessen.
Mat Liewensmëttel déi Cholesterin senken, kënnt Dir e gesonden a leckere Menü fir déi richteg Ernährung erstellen.
Zitrusmarmelade
Zitrusfrüchte enthalen vill Pektin involvéiert an de Prozesser vun der Verdauung. Et bildt eng héich viskos Mass déi hëlleft Cholesterin aus dem Kierper ze entfernen ier et an de Bluttkrees kënnt. Zitrusfrüchte si gutt an all Form. Si kënnen réi giess ginn, als Deel vun enger Uebstzalot, an och Marmelade gëtt aus hinnen gemaach.
Fir seng Virbereedung huelen:
- orange - 1 Stéck;
- Grapefruit - 1 Stéck;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Zocker - 0, 5 kg;
- Waasser - 500 ml.
Kachen:
- Zitrusfrüchte gi gewascht, aus dem Fruuchtjus mat Pulp gepresst.
- Grof wäiss Faseren ginn aus der Schuel geschnidden an an dënn Streifen geschnidden.
- Matière première ginn an engem Kasseroll geluecht.
- Jus a Waasser addéieren.
- Kachen fir 12-20 Minutten.
- Zocker addéieren an op niddereg Hëtzt halen bis d'Mëschung e viskose Staat erreecht. Wann et ofkillt, gëtt et zu Marmelade.
Wäiss Bounen Zopp mat Kraider
Hülsenfrüchte - Lënsen, Bounen, Erbsen - enthalen Diätfaser, déi nëtzlech ass fir den Herz-Kreislauf-System. Si sinn héich an Protein a kënnen fetteg Fleesch an der Diät ersetzen. Si ginn op verschidde Manéieren virbereet. Mëttelmier Kichen enthält vill Varietéit vu Platen mat Hülsenfrüchte. Zum Beispill kënnt Dir wäiss Bounen Zopp mat Kraider kachen.
Fir dëst braucht Dir:
- trocken wäiss Bounen - 1 st. ;
- Knollen - 1 Stéck;
- Karotten - 1 Stéck;
- gehackte Sellerie - 1 Stéck. ;
- schwaach Poulet Bouillon - 0, 5 l;
- Waasser - 0, 5 l;
- Salz a Gewierzer - fir ze schmaachen.
Kachen:
- D'Bounen ginn iwwer Nuecht getäuscht an duerno fir 2 Stonnen gekacht. Et stellt sech eraus iwwer 500-600 g vum fertige Produkt.
- Zwiebel, Karotten a Sellerie gi fir 8-10 Minutten gestuel.
- Gidd d'Bounen an d'Pan a fügen d'Geméis dobäi.
- Pour an Bouillon a Waasser.
- Salz a Gewierzer derbäi.
- Bréngt e Kachen.
- Loosst op niddereg Hëtzt fir eng aner 15 Minutten.
- D'Halschent vun der Boun-Geméis Mass gëtt aus der Zopp geholl, an engem Mixer geschloen, zréck an déi verbleiwen Zutaten.
Et stellt sech eraus eng ganz déck Zopp, an där verschidden Zorte vu frësch Kraider virum Déngscht dobäi ginn.
Karotten Koteletten
Karotten sinn en anert Produkt dat Cholesterin senke kann, och wéinst dem Pektin dran. Vun et kënnt Dir Fleeschbäll kachen.
Noutwendeg:
- mëttlere Karotten - 3 Stéck;
- Eeër - 3 Stéck. ;
- Miel - ongeféier 5-6 st. l. l. mat engem Rutsch;
- Salz - fir ze schmaachen.
Kachen:
- Karotten ginn op engem groere Raster zerquetscht.
- Eeër, Miel a Salz dobäi ginn.
- Alles gëtt gemëscht.
- Koteletten ginn geformt a gekacht an enger net-Stick Bratpfanne ouni Ueleg oder am Ofen, e puer Mol ëmdréinen.
séiss Peffer Zalot
Séiss Peffer hëlleft Bluttgefässer ze stäerken an Cholesterin ze entfernen. Dir kënnt e gesonde Salat draus maachen.
Fir dëst braucht Dir:
- Peffer - 2 Stéck;
- roude Zwiebel - 2 Stéck;
- gréng - fir ze schmaachen;
- Geméis Ueleg - fir Dressing.
Kachen:
- Geméis schneiden.
- Sprinkle mat Kraider.
- Gefëllt mat Geméis Ueleg.
Gebakene Aubergine mat Ham
Dës Geméis enthalen vill Kalium a normaliséieren de Stoffwechsel. Dir kënnt Aubergine kachen, gebak mat fettarmer Ham.
Dëst wäert verlaangen:
- Aubergine - 2 Stéck;
- Ham - 100 g;
- fettarme séiss Crème - 3 Zoppeläffelen. l. ;
- geriwwe Kéis - 70-80 g;
- gréng - fir ze schmaachen.
Kachen:
- Eggplants gi gewascht, an d'Halschent geschnidden, op engem Bakblech verdeelt.
- D'Ham gëtt zerquetscht, gemëscht mat gehackte Kraider.
- Sourcreme addéieren.
- Verdeelt d'Mëschung iwwer d'Aubergine a baken fir 15 Minutten.
Dir kënnt mat all vertraute Rezepter experimentéieren, d'Ingredienten an hinnen änneren fir méi nëtzlech.
Diät fir héich Cholesterin bei Fraen
Mat engem normalen Niveau vum Cholesterin am Blutt ass et net néideg fir eng Anti-Cholesterin Diät, et kann souguer schiedlech sinn. Dofir ass et néideg d'Indikatoren ze kennen, bei deenen esou Ernährung uginn ass. Fir Fraen ass d'Norm an der folgender Tabell reflektéiert:
| Alter | Gesamt Cholesterin, mmol/l | "Schlecht" Cholesterin, mmol/l | "Nëtzlech" Cholesterin, mmol / l |
| 35-40 Joer al | bis 6. 27 | Net méi héich wéi 4, 45 | Net méi héich wéi 2, 12 |
| 40-45 Joer al | bis 6. 53 € | Net méi héich wéi 4, 51 | Net méi héich wéi 2, 28 |
| 45-50 Joer al | bis 6, 66 | Net méi héich wéi 4, 82 | Net méi héich wéi 2, 25 |
| 50-55 Joer al | Bis 7. 15 Uhr | Net méi héich wéi 5, 21 | Net méi héich wéi 2, 38 |
| 55-60 Joer al | bis 7. 77 | Net méi héich wéi 5, 44 | Net méi héich wéi 2, 35 |
| 60-65 Joer al | bis 7. 69 € | Net méi héich wéi 5, 80 | Net méi héich wéi 2, 38 |
Et ass néideg déi entspriechend Blutt Tester ze passéieren an am Aklang mat de Resultater ze handelen. Wann dat "schlecht" Cholesterin méi héich ass wéi normal, ass eng Anti-Cholesterin Diät néideg. Et gouf laang gefollegt. Ofhängeg vum Gesondheetszoustand, kann et fir eng Liewensdauer néideg sinn.
E Probemenü fir 7 Deeg fir Fraen gesäit esou aus:
| Dag vun der Woch | diät |
| Méindeg |
|
| Dënschdeg |
|
| Mëttwoch |
|
| Donneschdeg |
|
| Freideg |
|
| Samschdeg |
|
| Sonndeg |
|
Dëse Menü ass ugepasst fir Alter an aner chronesch Konditiounen ze reflektéieren. Zum Beispill, Fraen iwwer 60 sollen Fleesch zugonschte vun Fësch a Mëllechprodukter limitéieren. Dëst ass virun allem wouer fir déi, déi un Arthritis an Arthrosis leiden, well d'Fleesch Substanzen enthält, déi d'Entzündung vun de Gelenker förderen. Mat héijen Zocker, musst Dir Kuelenhydrater limitéieren.
Features vun der Anticholesterin Diät bei Männer
Den Dësch vun Cholesterin Normen fir Männer ass wéi follegt:
| Alter | Gesamt Cholesterin, mmol/l | "Schlecht" Cholesterin, mmol/l | "Nëtzlech" Cholesterin, mmol / l |
| 35-40 Joer al | bis 6, 99 | Net méi héich wéi 4, 90 | Net méi héich wéi 1, 60 |
| 40-45 Joer al | bis 6, 94 | Net méi héich wéi 4, 82 | Net méi héich wéi 1, 73 |
| 45-50 Joer al | Bis 7. 15 Uhr | Net méi héich wéi 5, 23 | Net méi héich wéi 1, 66 |
| 50-55 Joer al | bis 7. 17 Uhr | Net méi héich wéi 5, 10 | Net méi héich wéi 1, 63 |
| 55-60 Joer al | Bis 7. 15 Uhr | Net méi héich wéi 5, 26 | Net méi héich wéi 1, 84 |
| 60-65 Joer al | Bis 7. 15 Uhr | Net méi héich wéi 5, 44 | Net méi héich wéi 1, 91 |
E Probemenü fir eng Woch fir e Mann kéint esou ausgesinn:
| Dag vun der Woch | diät |
| Méindeg |
|
| Dënschdeg |
|
| Mëttwoch |
|
| Donneschdeg |
|
| Freideg |
|
| Samschdeg |
|
| Sonndeg |
|
Männer hunn och Alter-Zesummenhang Ernährung Fonctiounen mat der Tatsaach assoziéiert, datt kierperlech Aktivitéit graduell erofgoen, also manner Protein ass néideg wéi mat intensiv Training.
Alter Fonctiounen vun Ernährung
Mat verstäerkten schlechtem Cholesterin musst Dir Är Ernährung iwwerwaachen, awer et ass wichteg dëst ze maachen andeems Dir altersbedéngt Charakteristike berücksichtegt.
Bis zu 40 Joer al
De Metabolismus ass nach ëmmer héich, awer fänkt lues a lues ofzegoen. D'Haaptaufgab vun der Diät ass de metabolesche Prozess ze beschleunegen.
Zu dëser Zäit ass Déiereprotein nach ëmmer wichteg, also musst Dir de Konsum vu mageres Fleesch op d'mannst 3-4 Mol pro Woch behalen.
Mat 40-50 Joer
Zu dëser Zäit fänken hormonell Verännerungen am Kierper un, d'Bedierfnes fir Déierprotein fällt.
Et ass recommandéiert Fleesch Konsum op 2 Mol pro Woch ze reduzéieren, méi Fësch Platen an der Ernährung enthalen. Amplaz Kaffi ass et besser Kräuter- oder Ingwer Téi ze drénken.
Mat 50-60 Joer
Den Taux vun de metabolesche Prozesser geet weider verlangsamt, wat och d'Roll vum Cholesterin reduzéiert, wat net méi an esou Quantitéite gebraucht gëtt.
Zu dëser Zäit soll ganz Mëllech komplett opginn ginn, et ersetzt mat Sauermëllechprodukter.
No 60 Joer
Fleesch kann net méi wéi eemol d'Woch giess ginn, Eeër - maximal 3 pro Woch. De Kierper kann e Mangel u Eisen an Jod sinn, dofir ass et recommandéiert méi Buckwheat, Mier Fësch an aner Liewensmëttel ze konsuméieren, déi dës Substanzen enthalen.
Diät fir Iwwergewiicht
Diät Ernärung, ab engem gewëssen Alter, ass néideg fir jiddereen, onofhängeg vum Gewiicht. Awer wann eng Persoun schwéier Adipositas huet, ass e Low-Carbohydrat Programm néideg.
Dofir sinn Séissegkeeten, Pâtisserieen, e puer Uebst (Drauwe an Dates) aus der Diät eliminéiert, sou datt nëmme gesond Kuelenhydrater a Getreide, Geméis, asw.